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菠菜被称“春菜之王”,但需牢记6大“禁忌”,切莫轻视

时间:2020-03-17 02:05:02 来源:康普李医生
菠菜被称“春菜之王”,但需牢记6大“禁忌”,切莫轻视

菠菜是非常常见的一种蔬菜,很多人也是爱吃,因为有丰富的营养价值,尤其是对于一些在减肥中的人来说,不但能提供营养,也有饱腹感,而且还能帮助肠胃蠕动。

菠菜有降低人体血糖的功效,主要是菠菜中的一种铬元素,能刺激人体胰岛素分泌,而胰岛素是降低人体血糖的最好物质;而菠菜中的维生素、抗氧化剂物质,能对人体皮肤起到保护作用,也能预防口角炎和眼盲症的发生,能起到修复炎症伤口的功效;此外菠菜还对人体大脑进行保护,可以预防大脑老化和老年痴呆。

但是常吃菠菜,也要注意以下几点,不然对身体可能没什么好处。

1、 煮之前先开水烫一下,这样做的目的是为了去除菠菜中的草酸,因为草酸在人体能可能会引发结石。

2、 不和黄瓜同锅煮,高温中,黄瓜里的一种分解酶似乎就是维生素C的天敌,两者相互产生破坏,从而让菠菜变得没有营养价值。

3、 避免跟豆腐一起煮,因为豆腐里面钙质含量高,但是高温下钙质会与菠菜中的草酸发生化学反应生成草酸钙,不利于人体吸收与排泄。

4、 吃菠菜时候不要再去喝牛奶,很有可能会引起肠胃疾病产生,比如痢疾。

5、 不和鳝鱼一起吃,可能会让人体出现腹泻的情况,伤及肠胃。

6、 不要跟韭菜一起吃,也是会容易引发肠道不适症状的出现,如腹泻腹痛。




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